レンチョカレイの煮付け

4月12日(木)
松山から帰った日
波方Aコープの店頭で午後3時から野菜が安いんよ。
野菜目当てで行って・・二日酔いでしんどいけん弁当で我慢するかと・・

30センチある大きなレンチョカレイが目に入って
それがまた卵がパンパン
母ちゃん目がランランおいしそう
これは買うしかない!


頑張って・・(-_-;)
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30センチの砥部焼の皿を出して


父ちゃんの皿、ピッタリ!


母ちゃんも、ピッタリ!


あっさりナスとキュウリの浅漬け


レモンも絞って・・
あっ今日は酒抜こかと・・思いよったんじゃけど・・
旨い魚の煮付けがあったら飲まないかんかろ(笑)


モーニング食べてから食べて無かったんで腹ペコ
こんな時間から夕食


かんぱ〜い!!


レンチョの身も旨いけど
この大きな卵が最高!


父ちゃん完食( `ー´)ノ


母ちゃん骨の残がい「ねこまたぎ」じゃ


鰤の砂づりととろろ芋をご飯乗せて
とろろご飯


プニは一晩ほったらかし・・
寂しかったにゃ〜


もう話さないにゃ〜とピトッ!


母ちゃんと離れさせたんは父ちゃんにゃ〜という目つき
ごめん・・ごめん・・


その日の夜は1時間おきに母ちゃんを起こして
ゴロゴロ攻撃したプニ
母ちゃん「可愛い〜」と親ばかにゃのにゃー
やっぱり家が1番


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初・竹の子

4月9日(月)
新京自動車の山ちゃんが毎年竹の子をくれるんよ!
今年も、綺麗に湯がいて持って来てくれたぞ!
ここの竹の子は柔らかくて最高!


頑張って・・(-_-;)
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父ちゃんちの竹の子の炊き方は?
父ちゃんの母譲り
親鶏と一緒にたっぷりの油で炒めてから


本当はアゲを入れるんじゃけど
この日は天ぷら、
父ちゃんの母ちゃんの味よりは薄味で


肉詰めピーマン


他の料理は無い・・
Aコープの弁当(笑)がツマミ


あぁ〜プニが悪い子(-_-;)


ウーパールーパー君の水槽上で・・


なんか・・文句あるにゃ〜と睨めつけ
ウーパールーパー君可哀そう・・


飽きたらコタツの上で花見


ギリギリ頑張る桜・・


山ちゃん、竹の子メチャウマぁ〜!
ありがとー(^^)/
次は父ちゃんが竹の子飯炊いてやるか!


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ローストビーフとお好み焼き

久しぶりに母ちゃん手作りのローストビーフ
アメリカ産牛モモ肉が安かったじゃと(笑)
減圧鍋で作るけん超簡単
前日か何時間前にハーブソルトとチューブのおろしにんにく湿布してラップを巻いて冷蔵庫
作る30分前出してに室温戻すんがコツ


頑張って・・(-_-;)
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減圧鍋で四面を焼いて
醤油、酒、今回はウスターソース(好みの味)を入れて4分蒸し焼き
その後、10分ぐらい放置するだけ・・
父ちゃんのローストビーフは薄めに切って、さっき蒸し焼きにしたソースをかければ完成!
時間かげんを変えればフライパンでも大丈夫!


もうひとつはキャベツが安くなったんでお好み焼き
今回は関西風
お好み焼きの素は説明書より少な目、キャベツのあらみじん切り、チクワ、天かす、紅生姜
卵は説明書の2倍(フワフワになるんよ)をざっくり混ぜて生地作り


さっと炒めた牡蠣


さっと炒めた豚バラ


鉄板に油を敷いて


生地を乗せて
まぁ形は母ちゃんじゃけん・・こんなもんよ(笑)


豚バラと牡蠣を乗せて
出来るまでのツマミ
惣菜のレンコンのはさみ揚げを温めて


かんぱ〜い!!


おたふくソース2種類とマヨネーズ


かつお節を乗せて完成!
隣のアルミホイル?


でっかい原木椎茸
形が悪いと安いんよ〜♪


肉厚で香りがすご〜! ウマぁ〜!


牡蠣を炒めた時に出るエキス(汁)を捨てずに入れたみそ汁
ええ出汁よ!


お好み焼き、ふわふわウマぁ〜!


母ちゃんが肉と牡蠣に火が通り過ぎとると・・
2枚目は生地に混ぜて


結果 味はあんまり変わらん(笑)


〆は残ったキャベツとしめじと卵
母ちゃんは目玉焼き


父ちゃんはぐちゃぐちゃ卵


どっちが美味しそう?


ハムスターの元のお母さんからいただいたお菓子
父ちゃんと母ちゃん平等で半分こ


ポエム懐かしぃー


どら焼きも旨い


母ちゃんを食べるみたいで(-_-;)







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開花宣言(笑)昼から飲むぞ

父ちゃんち、本日3月30日 桜の花が1輪開花しましたヽ(^。^)ノ
1輪じゃけど、嬉しく開花宣言!!
遅咲の桜なんよ。
来週は家で花見じゃ!


頑張って・・(-_-;)
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今週は初夏みたいなポカポカ陽気なんじゃけど・・
先週は寒かったんよ・・

父ちゃんの覚え書きじゃけん先週の話、こらえてぇよ!
翌日の休みも天気がどよ〜ん(~_~;)
雨も降ったり止んだり寒いんよ。
何もすること無いねぇ
時間は午前11時過ぎ


父ちゃん母ちゃん・・
時計を撮る・・もしかして・・にゃ〜
と不安顔



昨日の残りカレーで飲むかぁ〜!
・・イヤ、なんちゃってビール アルコール0


その後、昨日雨で行けんかった墓参り
遅なってごめんよー


家ではアルコール以外飲まんので(-_-;)
昼間、家におるとコーヒーもお茶も無いんよ・・(-_-;)
コンビニでコーヒーとロールケーキ買って韓国ドラマビデオタイム


甘いもん食べよるときが幸せ〜♪


プニは水の飲む時前にピチャピチャ零すんよ(笑)


コンビニでこんなん売りよった
サントリープレミアムモルツ2缶に手動ビールサーバー


母ちゃん・・こんなんあったら買うてしまうんよ(笑)
子供じゃね


説明書


早速、その日の夜飲みで


(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪
ええ泡じゃ!


いただきま〜す!
泡ウマぁ〜!


この日も・・きっぱり手抜き料理
昨日の残りおでん
揚げただけのから揚げ


切っただけの焼き豚と春キャベツ


切っただけ天ぷら


〆は昨日の残りのカレーうどん


プニも付き合いきれんと・・
おやすみにゃのだぁー


来週は暖かくなるぞ!
道後で花見じゃ!


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黒毛和牛のスジ肉でおでん

イオンモール今治新都市のSAI&Co.(サイコー)で買った
黒毛和牛のスジ肉1パック398円を3パック
ド〜ンと、こんだけあるんよ。
柔らかいところじゃと、そのまま焼いて食べるぐらい上質



頑張って・・(-_-;)
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厚揚げ、コンニャク、大根、昆布とシンプルなおでんに
スジ肉、コンニャク、厚揚げは別々に茹でてあく抜き
大根は米のとぎ汁で茹でて
出汁はおでんの素と酒(笑)
ストーブの上で沸騰ささんようにグツグツ
昆布を短く切り過ぎて結べんかったんは母ちゃんのご愛嬌(笑)


前日に炊いたおでんを一晩置いて
先週の定休日(水)は寒かったんで4時20分から家飲み(-_-;)


かんぱ〜い!!


汁が吸えるぐらい薄味のおでんじゃけど
肉からええ出汁が出とんよ〜♪


もう一品は合わんじゃろけど・・
鶏肉と豚肉のカレーライス


母ちゃんのカレーは激辛なんで・・
こんだけ汗かくんよ


カレー2皿目


1月の初めに買うた米2キロが今もあるんよ・・
夜の炭水化物は、麺類が多いけんねぇ


ご飯の後は、プニに爪切りタイム


足裏も剃ってツルツル プニプニ


女王様気取りのプニ


雨が降ってどこへも行けんし・・
家におったら休みの日の時間が長いねぇ〜
明日は何する?


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第3土曜日が狙い目

いつもの波方Aコープ、ほとんど第3日曜日が休み
その前日の第3土曜日午後4時頃から肉と魚が半額になるんよ!
豚バラ、鳥モモなんかを買って
魚は鯛のアラと白子をゲット


頑張って・・(-_-;)
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鯛のアラはさっと湯がいて鱗を取って塩を振って
白子、豆腐、野菜と一緒に酒蒸し


昆布を敷いて日本酒たっぷり!


5分も蒸せば完成!!
超簡単


見た目はいつものアレじゃけど味はバッチリ!!
ポン酢をたっぷりつけてモグモグ



豆腐や野菜も鯛の出汁で染みとんよ。


それではかんぱ〜い!!


白子もプリプリ新鮮でウマぁ〜!


鶏モツはハーブソルトにオリーブ油


これもウマぁ〜!


デザートは石と鉄鍋・・では無くて
これを使った


鳴門金時のサツマイモ


美味しそうに見えるけど・・
これはダメじゃった(笑)


来月も第3土曜日が楽しみじゃ!!



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鯛の塩焼き

サンシュユの花別名をハルコガネバナ(春黄金花)なんかええ名前じゃろ〜!
父ちゃんちの庭に咲いとるんよ。
花言葉は持続・忍耐
食いしん坊の母ちゃんが刺身をそばにこの花飾りたいねぇと言よったんよ。


頑張って・・(-_-;)
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さすがの波方Aコープ
その日の鯛が半額 これを刺身にするか?


父ちゃんちのグルリに入るぎりぎりの大きさじゃけん
塩焼きにしょう!!


京都で買った信楽焼きの皿の出番!


サンシュユの花も飾るぞ!


西予市の城川郷、父ちゃんも母ちゃんも好きな日本酒なんよ
名前が似とんで・・間違えて買うってしまった白川郷のにごり酒
岐阜県の酒じゃった(-_-;)
まぁ〜純米酒じゃしええか〜!


グリルがギリギリじゃけんヒレをアルミホイルで包んだんじゃけど焦げるねぇ
椎茸と白ネギを一緒に焼いて、とにもかくにも完成!


それではかんぱ〜い!


間違えた白川郷、これがトロリとして旨いっ!
良い濁り酒に出会えて棚ぼたじゃ!


鯛もモチモチ旨いし・・大満足!!


ホステスのプニは母ちゃんの所ばっかりで・・


いつもように・・椅子を占領


あっという間に空(~_~;)


その後・・プニとイチャイチャタイム


母ちゃんをケリケリ


酔いどれの相手は出来ないにゃ〜!


美味しい魚に美味しい酒
今日も幸せ〜!



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アサヒスーパードライもろたぞ( `ー´)ノ

マルプーララちゃんお泊りして迎えに来てくれた時に
アサヒスーパードライを頂きました(^^)/ありがとうございます。


頑張って・・(-_-;)
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プニの怪訝な顔で・・
父ちゃんと母ちゃんをヘロヘロする飲みものにゃ〜


久しぶりの本物ビールなんで嬉しぃー
ビールに合うんは?焼肉?焼き肉用の肉がが無い(-_-;)
焼うどんじゃねぇ〜!
豚バラを炒めて


チクワと火の通りにくい野菜を炒めて


モヤシを炒めて
軽く塩コショウ


最後に解凍した冷凍うどんにおたふく焼きそばソース
かつお節をパラパラで完成


それでは、久しぶりのスーパードライでかんぱ〜い!
プニがにらみよるぞ


今夜はノルウェー産の美味しい塩サバ


大根おろしと生姜をたっぷり


かつおのたたき


揚げるだけのチキンカツ
これもビールに合うねぇ〜


ご飯はスーパーの鯛の握り寿司を半分こ


ビールが大好き♪ ご機嫌!


ビールがあると、どうして美味しくて楽しくなるんじゃろか?
ララちゃんのお父さんお母さんに感謝!



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牛ホルモンミックス

水曜日、イオンモール新都市夕方行くとSAI&Co.(サイコー)の肉屋さんは閉まっとって
翌日、再来店


頑張って・・(-_-;)
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これが買いたかったんよ。
牛ホルモンミックス


イオンモール新都市でもブラブラして・・


今治は行くとこ無いんよ・・仕方ない帰って飲むか(笑)
ホルモンミックス 旨そう〜♪


酒に入れるグレープフルーツ
白川郷のにごり酒
にごり酒は美味しい刺身がある時ね・・


父ちゃんの友達がくれたレモンを完食というか完飲、ありがとー美味しかったよ。
これから、こんなんばっかりか・・(-_-;)


今治ホルモン鍋


母ちゃん、初めて作ったサバの煮付け


安いサバは脂乗って無くてパサパサ(-_-;)
母ちゃんガックリ(~_~;)


今治ホルモン鍋、〆はうどんを入れて
その後、卵も入れて完食( `ー´)ノ


デザートは食パンにバターとハチミツ


おぉ〜何か届いたぞ!
キャットフード2.2キロ
お試しで無料で送ったくれたんよ。
ハッピーとプニにお試しじゃ


こんなんも一緒


何にゃ〜?


父ちゃん、美味しいの?


お試しで2.2キロも送ってくれるとは・・
よっ太っ腹!!
食いつきは?後日・・



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鯛の骨蒸し

またまた波方Aコープ
菓子パンが大洲から届いたんじゃと買うぞ!


頑張って・・(-_-;)
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懐かしいクリーム金時パンじゃ
母ちゃん子供の頃大好きじゃたんじゃと・・
もちろん父ちゃんも


鯛の頭とあらが半額じゃ!
もちろん2パックゲット(笑)


母ちゃん作るんじゃけん・・見かけはアレじゃけど
昆布を敷いて酒で蒸す 鯛の骨蒸し
旨いんよ〜


見かけはアレじゃけど(笑)
鱗は湯をかけてしっかり除けとるけん食べやすいんよ。


黒毛和牛のタレ漬け(3割引き)で今治ホルモン鍋風


父ちゃん完食( `ー´)ノ


母ちゃん完食( `ー´)ノ
母ちゃん・・骨舐めたんか(;゚Д゚)


タレが残った鍋で卵を炒めてベーコンとキムチを入れて炒飯


焼肉たれがからんだ炒飯いがいと旨いんよ。


仏壇にお供えしとった春限定のサクランボ酎ハイ


デザートはクリーム金時パン(笑)
ウマぁ〜!


小桃とユキに買った犬の服
プニに着せてみたら・・


動けんなって(笑)


笑い事じゃ無いニャー


可哀そうなプニを母ちゃんがヨシヨシヾ(・ω・*)なでなで


あぁ〜疲れたにゃ〜


いっつも割引手抜き料理を見させてスマンねぇ〜

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