どっこもよう行かん・・飲む!

ネコ君とアンニンちゃんのお母さんから2個目の甕雫いただきました。
ありがとー(^^)/


頑張って・・(-_-;)
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最近は、色んな所で買えだしたけど
父ちゃんらが飲み始めた頃は蔵元から直送じゃたんよ。
旨いんよねぇー


ように冷やした甕を柄杓ですくって


氷をいれてロック
暑い夏、たまらん飲み方じゃじゃ!


4時半じゃけど飲むぞ( `ー´)ノ


村瀬豆腐の豆ざる


生姜と紫蘇とネギでシンプルに
豆の香がウマぁ〜!


大新センターのエビ


イギス豆腐


シマアジの刺身


イオンのとり天


母ちゃん、飲むとなると嬉しそう


母ちゃん「父ちゃん刺身があるけん日本酒飲もやぁ〜」
父ちゃん「今日は甕でええ!」


母ちゃん、刺身には日本酒じゃろ!
半ば強引に・・喜平の生原酒


ガッツンくる19度 
やっぱり刺身には日本酒じゃじゃ!!


〆はイオンの安いうなぎでミニうな丼
あっさりしたうなぎよ(笑)


最後はあっさり麦とホップ


竜馬が目が大きいけんじゃろか・・涙が・・


父ちゃんにも抱っこされて・・


小っちゃい猫だけヽ(`Д´)ノプンプンニャー


酒と肴と猫
まったり(*´ω`)
普通がありがたい・・


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イギス豆腐

この日は、大新センターでイギス豆腐を買ったんよ。
イギス豆腐は今治だけの食べもんか?
ウィキペディアで調べると・・
いぎす豆腐(いぎすどうふ)とは、愛媛県今治市を中心とした瀬戸内海地方に伝わる郷土料理。

紅藻に属する海藻のいぎす草(Ceramium kondoi Yendo)と生大豆の粉を入れて煮溶かし醤油などで味をつけて冷やし固めたもの。
いぎす草を使い豆腐と同じ大豆を原料にして固めた食品であることから「いぎす」+「豆腐」→「いぎす豆腐」と呼ばれるようになったと思われる。
主に瀬戸内海沿岸で郷土料理として食べられており、地方によって単に「いぎす」と呼ばれることもある。生大豆が入らず『いぎす草を煮溶かし固めたもの』を基本とする広義のいぎす料理は西日本各地で見られる。

ハ〜イ!今治以外で食べた事がるある人(^^)/

大新センターの手作りイギス豆腐は海老がようけ入って旨いんよ!


頑張って・・(-_-;)
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大新センターで買ったヒラメの刺身を入れたシラス丼


ヒレカツ


いつも鯛の骨蒸し


定番お好み焼き 
違うんは焼きそば入り


ちょっと焦げ目つくぐらい焼いて


おたふくソースとマヨネーズ



こんだけ食べたら
夏バテせんじゃろ( `ー´)ノ


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惣菜買って・・

この日は、ワンちゃんの送迎
母ちゃん、いっつも手抜き料理なんじゃけど(笑)
「暑いし作るんいやじゃ」と言ったんでイオンモール今治新都市へ寄り道
半額5個と20パーセント引き1個ゲット!
こんだけあれば何も作らんでよかろ〜!


頑張って・・(-_-;)
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カボチャの煮物、アジの南蛮漬け
高野豆腐とナスの煮びたし、魚の卵



グリルチキン盛り合わせ


かんぱ〜い!!


ご飯だけ炊いてシラス丼 何でも乗せ


母ちゃんも何でも乗せ


ララちゃんのお母さんからもらった本物のビール(笑)は冷えて無いんで
おあずけ・・(ノД`)・゜・。


色んな惣菜食べたけど・・
手抜き料理でも母ちゃんが作ったもんの方が食べなれとんか
旨い気がする(笑)
愛じゃろか(苦笑)



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プニ、竜馬ただいまぁ〜

父ちゃんらが松山に行とる間、
犬と猫は、母ちゃんの姉ちゃんが世話をしてくれるんじゃけど、
短時間居ってくれるだけじゃけん
やっぱり皆寂しそうで・・
プニなんか帰ってくると鳴き続けてストーカーになる始末
今回は、初めての竜馬と一緒の留守番
店も家もエアコン24時間フル稼働・・電気代が恐ろしい(-_-;)

やっぱり一人ぼっちじゃないという事はええんじゃね!
余裕のプニただいまぁ〜


頑張って・・(-_-;)
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初めての留守番も大丈夫じゃった竜馬ただいまぁ〜


家に帰ったら帰ったでほっとしてええもんなんよ。
梅干しが体にええとテレビで見て
安い武田商店で買って帰って湯割りに入れるんよ。


さぁ!飲むぞ( `ー´)ノ
新京自動車でもらったキュウリとトマトは生のまま


ナスとピーマンは炒めて
新鮮な野菜は旨いっ!


揚げるだけのチキンカツじゃこ天は揚げ直し


母ちゃんの好物、湯ハゼはからし酢味噌で


凍らせたジョッキでかんぱ〜い!!


メインは、菊間で買った釜揚げしらすとハマチの切り落としの海鮮丼


大根の炊いたんもあったんじゃけど
あっという間に完食( `ー´)ノ


4時頃から飲み始めたんで・・
まだ6時前、世間は明るい昼じゃ(笑)


デザートも武田商店で買った桃


旬じゃけん甘くてウマぁ〜!


熱中症予防に甘酒(笑)


最後は、父ちゃん自分へのご褒美
ゼオスで買ったアンダーアーマー3点セット
またこれ着て松山行くぞ!


楽しい休日もこれにて終了!!



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食欲の無い日・・プニもおるよ

昨日は、土用の丑の日
父ちゃんらも、ちょっとだけうなぎを食べたんよ。


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今回は、一週間ほど前の食欲無い日の料理の紹介じゃ!
久しぶりの黒毛和牛の切り落としじゃないロースを買う(笑)
2人じゃけん、ちょっとだけ(;´∀`)


いつもの定番お好み焼き
4枚焼くのに、キャベツ半分とお好み焼き粉はカップ1杯とヘルシーなんよ。


豚バラ、ニラ、天かす、干しエビ、紅生姜、長芋
けっこう具沢山じゃけん、食欲の無い時の野菜不足にバッチリ!


その後で、牛肉と舞茸をさっと炒めて
牛肉でパワーを付けて!


コープの冷凍カツオタタキ
自家製ニンニクを乗せてパワーアップ


冷やし中華に乗せても旨いんよ!


釜揚げしらす
は大根おろしとオリーブ生姜と紫蘇
食欲が無い時に、あっさりして、ええんよ!
こんだけ食べて誰が食欲無いんじゃ(笑)


父ちゃん、母ちゃん
誰が食欲無いんですか?


いっつも寝てるプニは夏バテ知らずニャー


父ちゃんと母ちゃんの食欲には・・
呆れかえってひっくり返るニャー!



危険な暑さが続いとるけん
熱中症に気をつけて
体も心も、健康で過ごせしてぇよ!



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7月7日は「そうめんの日」

今年の7月7日七夕の日は豪雨となって織姫と彦星が逢えんどころか・・
大きな被害をもたらした日となってしもたんよ・・・

そんな大変なことになっとんを、まだ・・ように理解して無かった父ちゃんらは呑気に
「七夕の行事食、そうめん日じゃ!」
七夕は五節句の一つで、節句に旬のものを食べると
”邪気払い”や”無病息災”の意味があるようなんですが、
七夕の”そうめん”もその一つです。
母ちゃん「そうめん無いけん、うどんけよかろ」
うどんの乾麵よ!


頑張って・・(-_-;)
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なんちゃってそうめん

まぁ旨かったけんええけど(笑)


そうめんには・・ビール(笑)
えっ合わん(;´∀`)


この日の買い物はバリュー
市販のローストビーフ


世界一安全と言われるイオンのタスマニアビーフ
オーストラリアビーフとしては高いんよ。
初めて買って焼き肉に
焼き鳥、皮は温めるだけ


にんにくの効いたチキンフライ
これは、以前買って旨いと思ったんじゃけど・・
2種類あってちょっと失敗(-_-;)


温めるだけのレトルトハンバーグ
あんがい旨いんよ
そうめんで腹を休めるはずが・・ビールに合うもんばっかりになったぞ(笑)


デザートは小玉スイカ


プニ
呆れかえるニャー


父ちゃんら楽しそうじゃけどプニは一人ぼっちニャー
ニャンコの縫いぐるみさんは遊んでくれんニャー(´-ω-`)
そんなプニに・・弟来るかな・・?


★追伸★
テレビで、こんなして募金活動しとったんよ。
父ちゃんら何も出来んけん・・
たった108円じゃけど協力させてもろたんよ。
お馴染みのドラえもんの声が聞けるけんね!
たった108円が・・大勢集まれば、大きな力になるかも( `ー´)ノ


今年は、父ちゃん家のベランダで早いミンミンセミを発見!
暑いはずじゃ・・
避難されとる方、復旧作業中の方、熱中症に気をつけてください・・




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海老とタモリで甕雫

恵子さんから教えてもらった大新センター
この前に珍しシャコエビ買うた所
シャコエビやイギス豆腐が買われて無くなったらいかんので教えたくないぐらいじゃけど(笑)


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昔からある八百屋を大きくした感じのスーパーマーケット
魚が安くて新鮮なんよ。
煮付けにしよ・・タモリ(ムクダイ)を2尾選んでくれて


大将が鱗を取って腹を開けて作ってくれるんよ。


この日は、シャコエビが無かったんで海老を買って


海老
醤油と酒で湯がいて


タモリの煮付け
醤油と酒だけ


アジフライ


じゃ〜ん! ネコ君とアンニンちゃんのお母さんからもらった甕雫


ように冷やして柄杓ですくって・・ええ感じ


氷を入れてロック
かんぱ〜い!!


いただきま〜す!


タモリの煮付け 砂糖は入れんのじゃけど身が甘くてウマぁ〜!
卵も入っとるぞ!


けっこう骨がましい魚じゃけど・・綺麗に食べたぞ( `ー´)ノ


父ちゃん甕雫空く?
いや・・空かんじゃろ・・(-_-;)と思いよったら


ところが・・3時間後
空いた(;゚Д゚)


翌日・・なんぼええ酒でも頭がちょっと痛かった
歳じゃね・・


大新食品センター
電話 0898-22-2629
住所 愛媛県今治市大新田町3-5-43
営業時間 9:00〜19:00
定休日 日曜日




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来島海峡の潮を飲んだ鯛

トリミングのお客さんの銀次郎君のお父さんが
来島海峡で釣って、船の生け簀で何日か潮を飲ませた鯛をくれたんよ。
鯛は、釣ってすぐは、あんまり旨く無いんよ。
潮を飲ますことで身が締まってモチモチコリコリになるんよ。
2尾の綺麗なアイシャドーの入った鯛じゃ!


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じゃ〜ん!
下手じゃけど魚をさばくんが好きな母ちゃん
高知で買った小出刃を出して


大胆にさばいくんよ。
下手じゃけど、早い(笑)


あっという間に3枚おろし



もう1尾は尾とヒレにアルミホイルを巻いて塩焼きじゃ



ありゃ〜やっぱり家庭用グリルじゃと焦げるねぇ・・
それに母ちゃん、頭の向きが逆じゃわい(笑)
まぁそれもご愛嬌


ザクザク切った鯛の刺身
最近、養殖の鯛が旨くなっとんじゃけど・・
やっぱり来島海峡の1本釣りの鯛は格別!
ウマぁ〜!たまらん!!


日本酒が無いんが非常に残念(-_-;)
焼酎でかんぱ〜い!!


焦げた塩焼きもグー!!


あっという間に残骸(笑)


銀次郎君のお父さんごちそうさま〜!


翌日、鯛のアラは吸い物に・・
頭を半分に割るは父ちゃんの仕事!
母ちゃんから
「手を切られんよ」と注意


あぁぁ・・やっぱり切ったぞ(-_-;)
母ちゃん「絶対切ると思った、ほじゃけど何でそんな所切るん?」
そう思う?
そう思ったんなら切らすなっ!


その日も、レン君のお母さんから釣った魚もらって
2日続けて魚三昧!! 大満足!!


久しぶりのプニ登場!
父ちゃんと母ちゃんばっかり美味しいもん食べてヽ(`Д´)ノプンプン


銀次郎君のお父さん
レン君のお母さん
本当にありがとうございました。
美味しい魚、いつでも大歓迎(^^)/



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初シャコエビ

母ちゃんの大好物シャコエビ
最近見かけんでおんまく寿司では1貫300円越え
恵子さんが教えてくれた店に行ってみると・・
おるおる・・活きたシャコエビ箱買いで680円安っ〜〜\(^_^)/


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母ちゃん、昨年はた食べれんかって
今年も初めてのシャコエビに大興奮!!


手作りイギス豆腐280円
大きいんよ!
スーパーのより3倍ぐらい



シャコエビを湯がくんは父ちゃん
塩の代わりに醤油を入れるんよ。
そうすると照りが出てええ感じ


またまたお好み焼き
お好み焼き粉1カップ 水150CCでといて
 卵2〜3個、長いも少々、天かす、紅ショウガ


キャベツ半分、ちくわ2本、ネギ


ダイナミックに混ぜ混ぜ


豚バラと


イカゲソは先にさっと炒めて


鉄板に生地を乗せて豚とイカを乗せる


飲み物は、焼酎炭酸割り


シャコエビ子は入って無いけど小さくても身はギッシリ
味付けもバッチリ!


手作りイギス豆腐
エビの出汁が効いてうまぁ〜!


お好み焼きもバッチリ75点


テレビはやのひろみさんの笑顔見つけた!
この日は、父ちゃんの好きな萱町商店街じゃ!!


父ちゃんが行った青葉湯じゃ!
萱町は、もっともっとええところあるぞ!


シャコエビ完食(^^)/



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1ポンド越え!ステーキ

イオン今治店にポンドステーキがあったんよ。
フジ本町店で食べたんが脂が無いのに柔らかくてウマぁ〜!
アメリカン産よ、買う事に・・
帰ると600グラムの表示(;゚Д゚)


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1ポンドが約450グラムじゃけん1ポンド越えじゃ〜(;゚Д゚)
1人300グラム食べないかん・・食べれるじゃろか?


母ちゃんもいつものように小さく切って
オニオンスライスと惣菜の鶏紫蘇揚げが付け合わせ


肉には赤ワイン!安いワインをゴクゴクよ(笑)
食うぞ( `ー´)ノ


イオンのアメリカン産も同じ味
この歳になると赤身の方がええんよ(笑)


せっせと焼いてパクパク・・
白飯があると、なんぼでも入るんよね


1ポンド半 完食( `ー´)ノ


甘いチョコレートは別腹


プニも呆れ顔




庭のバラは、もう終わり・・
散りかけになると色が変わって濃くなった・・


雨が似合う紫陽花はまだまだ見ごろ






これからの暑さ
肉とアルコールで乗り切ろう( `ー´)ノ



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