てびじ

居酒屋てつの奥さんのお父さん家に招いて頂きました。
 いつものように、すごい料理です。
ローストビーフ・小海老のから揚げ・刺身・渡り蟹


車えびの踊り・煮豚


卵がギッシリ渡り蟹に母ちゃんうっとりおいしそう


タライうどん・そのほかに舌平目のムニエル


本日のメイン料理!! てびじ
ジャガイモとワカメを入れてトロトロに煮込んだ豚足 沖縄料理
これがコラーゲンたっぷりで最高  ありがとうございました。

母ちゃんの大好きなコラーゲンのうんちくを・・

◎ヒトの皮膚の真皮の約70%が繊維丈のたんぱく質(コラーゲン)で作られている。
また腱や軟骨にも含まれていて、高等動物の全タンパク質の約30%がこのコラーゲンで占められている。
このコラーゲンの新陳代謝が衰えると、残った古いコラーゲン同士が互いに固く結合してしまって肌の内部の水分維持が困難となって、かさかさ肌の原因になる。

コラーゲン合成にはビタミンCの摂取も併せて行う必要がある。
ビタミンCの多いじゃがいもを一緒に煮る事でで若々しい肌がよみがえる事を期待ラブラブ


◎父ちゃんの気になる血圧にもコラーゲン
血管が硬くなることを防げば高血圧は予防・改善できるのです。
血管の主成分はコラーゲンでできていで、コラーゲン線維によって血管壁は弾力性を保っています。
血管には絶えず細かな傷が生じており、その傷をコラーゲンが修復しているのですが、コラーゲンの合成量が減少して傷の修復をできなくなると、そこにコレステロールなどが付着して血管が狭くなり、弾力性もなくなって動脈硬化になってしまいます。
ですから、コラーゲンを摂取することで血管の老化を防止することができますので、高血圧の予防・改善になるということです。

腎臓にも良いそうです。かっこいい奴「てびじ!」・・・父ちゃんもレシピを教えてもらって作るぞ!

豚足


紅メークイン


塩ワカメ


父ちゃんは追加でゴボウ・白ネギ・生姜を入れてみました。



火鉢ストーブで身がぽろっと取れるようになるぐらい2日間煮込んで完成!

圧力鍋を使えば、短時間で出来るそうです 圧力鍋欲しいなぁ〜

あしあとお客様ワンコあしあと

9月29日生 トイプードルの男の子 Y様にご予約していただきました。

お迎えの日まで大切におあずかりさせていただきます。


マルプー 真っ白で可愛い シロちゃん


シーズー 大人しくて可愛い イブちゃん


ヨークシャテリア 小さくて可愛い 


トイプードル 小さくて可愛い 暴れん坊のボーちゃん


チワワ 賢くて可愛い ダイちゃん


シーズー しとやかで可愛い


トイプードル 甘え坊可愛い 鯉太郎君


ダックス 懐っこくて可愛い


マルプー 女の子らしくて可愛い




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