活きたスズキどうする?

またまた大新センターで海鮮丼を予約しっとたんよ。
「なんか煮付けにする魚無い?」
夕方じゃけん、魚は、ほぼ売り切れよ。


画像も日常も加工・修正無し(笑)
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息子さんが「スズキ、半身使うけん半身持って帰る?」言うてくれて
水槽から活きとるスズキを出してくれたんよ。


ビンビンピチピチよ!


かっこえじゃろ!
息子さんが捌いてくれるんよ。


イギス豆腐は出来立てホヤホヤ


旨そうなもん発見


海鮮丼、煮付け、惣菜を予定しとったんじゃけど・・
奥さんが作る、おかずも売り切れ(-_-;)旨いけんねぇ


半身で800円、アラもくれたんよ。


弁当と鯛めし、サービスでもろた
申し訳ないm(__)m


最初はスズキ煮付けにするつもりじゃったんじゃけど
アラを汁にするけん焼こかぁ!
あっさりしとる魚じゃけん塩焼きよりはバター焼きが旨いかな
塩コショウして


アラ、新鮮じゃけんキラキラ綺麗じゃ


母ちゃん・・大失敗
フライパンでオリーブオイルを敷いて蒸し焼きしたんじゃけど
活きがええけん、くるっと丸まった(笑)
まぁ!味は同じじゃろ


いつもの海鮮丼税込み500円


弁当のご飯と鯛めしは翌日食べる事にして
おかずを皿に入れると半分こでこの量
たこの天ぷらもあるよ。


スズキのアラ、サッと湯通しして
生姜汁
身が締まってうまぁ〜い!!


スズキの切り身はオリーブオイルで焼いて仕上げにバターを乗せてバジルをパラパラ
見た目はあれじゃけど(笑)さすがスズキ、バターとピッタリうまぁ〜い!!


もったいない日本酒が欲しかったねぇ!
焼酎の炭酸割


セットアップ完了!!


汁に、ちょっとだけぽん酢を落として


デザート(笑)レーズンパン


ごちそうさま〜!
新鮮なスズキ大満足!!
大新センターに感謝!!


※大新食品センター
電話 0898-22-2629
住所 愛媛県今治市大新田町3-5-43
営業時間 9:00〜19:00
定休日 日曜日



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コメント

スズキ、良いですね!
スズキは今が旬ですよね!

昔、上海でスズキの仲間のブラックバスを食べたことがありますが、これも美味しかったのを覚えています。

その店は水槽でブラックバスとフナが泳いでいて二者択一でした。

kooiwoonさん こんにちは! コメントありがとー(^^)/

やっぱり何でもよう知っとるねぇ!
スズキは夏の魚、今旨いねぇー!

ブラックバスが食べれるとは?びっくりよ。
さすが上海じゃ!