島の魚

父ちゃんは大島の余所国という所で40歳まで育ったんよ。
その余所国の笑さん(女じゃけど)舎弟(笑)がお土産を持って来てくれたんよ。
島のレモン


画像も日常も加工・修正無し(笑)
ただの自己満足の日記をアップしとります。
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島のタコ
活きとんを母ちゃんが内臓をのけて塩もみして下ごしらえ


ここから父ちゃんの仕事
熱湯で3分ほど湯がいてパッと氷水に浸けるんよ。


島のハギ
活きがええけん皮が剥きにくいんよ。
予後仕事は母ちゃん(笑)


口を切って下ごしらえ出来上がり


1尾、刺身に
これも母ちゃん


島のサザエ
抜くんも母ちゃん


刺身は下手くそじゃけど母ちゃん
ハギの肝をさっと湯がくは父ちゃん
母ちゃん料理は苦手じゃけど魚をまがるんは大好きなんよ。


ハギの煮付けは父ちゃん
肝がパンパンよ。


ララちゃんのお母さんから頂いた純米大吟醸 奈良萬
ふわぁ〜とええ香りで旨い酒
ありがとー(^^)/ 旨い魚に合うねぇ〜!


セットアップ完了( `ー´)ノ


醤油で肝を溶かして肝醤油でハギの刺身
うまぁ〜い!!


父ちゃんが湯がいたタコも旨いっ!


マテ貝は香川産
こんなんまでくえたんよ。


酒を振ってバター焼き
あっさりしたもんばっかりじゃけんちょっとこってりしたもんも


ええ酒があっという間に空っぽ
もっと味わって飲むべきじゃ


酒も魚も最高に旨いっ!!
ミミも欲しいニャン


〆は3日目カレー(笑)
これにてカレーも完食( `ー´)ノ


ごちそうさま〜!
久しぶりの島の魚に大満足!!



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