来島海峡の潮を飲んだ鯛

2018.06.30 Saturday

トリミングのお客さんの銀次郎君のお父さんが
来島海峡で釣って、船の生け簀で何日か潮を飲ませた鯛をくれたんよ。
鯛は、釣ってすぐは、あんまり旨く無いんよ。
潮を飲ますことで身が締まってモチモチコリコリになるんよ。
2尾の綺麗なアイシャドーの入った鯛じゃ！

頑張って・・(-_-;)
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じゃ～ん！
下手じゃけど魚をさばくんが好きな母ちゃん
高知で買った小出刃を出して

大胆にさばいくんよ。
下手じゃけど、早い(笑)

あっという間に３枚おろし

もう1尾は尾とヒレにアルミホイルを巻いて塩焼きじゃ

ありゃ～やっぱり家庭用グリルじゃと焦げるねぇ・・
それに母ちゃん、頭の向きが逆じゃわい(笑)
まぁそれもご愛嬌

ザクザク切った鯛の刺身
最近、養殖の鯛が旨くなっとんじゃけど・・
やっぱり来島海峡の1本釣りの鯛は格別！
ウマぁ～！たまらん！！

日本酒が無いんが非常に残念(-_-;)
焼酎でかんぱ～い！！

焦げた塩焼きもグー！！

あっという間に残骸(笑)

銀次郎君のお父さんごちそうさま～！

翌日、鯛のアラは吸い物に・・
頭を半分に割るは父ちゃんの仕事！
母ちゃんから
「手を切られんよ」と注意

あぁぁ・・やっぱり切ったぞ(-_-;)
母ちゃん「絶対切ると思った、ほじゃけど何でそんな所切るん？」
そう思う？
そう思ったんなら切らすなっ！

その日も、レン君のお母さんから釣った魚もらって
2日続けて魚三昧！！　大満足！！

久しぶりのプニ登場！
父ちゃんと母ちゃんばっかり美味しいもん食べてヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

銀次郎君のお父さん
レン君のお母さん
本当にありがとうございました。
美味しい魚、いつでも大歓迎(^^)/

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