茜霧島と虎斑霧島

5月12日(土)

ラブソングのマスターが父ちゃんと母ちゃんの誕生日プレゼントを持って来てくれたんよ。
茜霧島と虎斑霧島
父ちゃんら何もしてないのに・・スマンねぇ
ありがとー(^^)/


頑張って・・(-_-;)
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以下公式ホームページより
※茜霧島(あかねきりしま)
明るく色鮮やかなオレンジ芋「タマアカネ」が原料。
甘くフルーティーなコクとまるみを感じる彩り豊かな味わいが特徴。
芋の花酵母を使用することでこれまでの芋焼酎にない、はなやかな香りがつくられました。

※虎斑霧島(とらふきりしま)
清酒の製造に用いられている「黄麹」
虎斑霧島はこの「黄麹」と「黒麹」のコラボレーションにより誕生。
がるっとしたキレのあるナチュラルな苦みに、ふわっと広がる華やかな香りと甘みが特徴。

茜は味を知っとるけん虎斑、水割りで、いただきま〜す!
ウマぁ〜! 
甘くて癖が無くて飲みやすいんよ。


この日は焼きそば〜!
豚バラを炒めて


野菜色々


ちょっとだけ蒸し焼きに・・


波方Aコープで、ちょっと奮発して中トロ握り・・半額じゃけどね(笑)


シャコエビ 初物よ。


焼きそば・・ほぼ完成!


半熟卵が旨いんよ。


いつも麦焼酎はたっぷりレモンを入れて湯割りに!


マスターごちそうさま〜!


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平成最後の食卓

平成最後4月30日

十連休を楽しんどる人の多い中、父ちゃんら仕事
変わらん日常生活よ。
南海放送ラジオで熊本フミさんひじきご飯を炊く話を聞いて
ひじきと梅干し入れて炊くだけなんじゃと
菊間で買った乾燥ひじきを戻して梅干し入れて炊いたんよ。
これがホント以外に、あっさり旨いっ!


頑張って・・(-_-;)
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武田商店で買った黒毛和牛のスネ肉をおでん
これもウマぁ〜!


鯖に辛味大根


甘とろ豚の酢豚も参加
平成最後の食卓は、いっつも変わらん


まとめ買いしたんは、イオンブランドの焼酎(笑)
5パーセント引きじゃったんよ♪


これもラジオ番組とりあえず生で聞いた
新製品の酎ハイ 本搾り 果汁49% すごいわいっ!
3種の果汁 甘くてデザートみたいな味よ。


平成最後のかんぱ〜い!
夢と笑の令和になりますように・・


平成最後の夜食
余ったご飯を焼き飯に・・


平成最後のカラオケは
中島みゆきの時代 


これは聴かん方がええニャー



平成〜令和のカウントダウンせず・・
おやすみなさいZzz..

明日・・令和になる日も普通の予定


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姪っ子とその娘

4月18日に伊方から帰ってその足で新京自動車の竹の子もろたんよ。
その日に島からも竹の子届いて・・
またまた飲んで 
1日空いた

4月20日(土)
急に姪っ子のミーコとその娘のつむぎちゃんが来てくれたんよ。
またまた飲むぞ( `ー´)ノ
かんぱ〜い!


頑張って・・(-_-;)
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母ちゃんが波方Aコープで刺身ザクザク切って
ミーコが刺身を好きなんよ。


焼肉も


今治の竹の子も


島の竹の子も
どっちもアクが無くて柔らかぁ〜旨いんよ。


つむぎちゃんもパクパクよう食べてくれる
ええ子じゃね


テーブル、ごちゃごちゃ


ママに抱っこされてええ顔
プニは見守り隊


チュッ


ミーコもよう飲むねぇ
やっぱり、おいちゃんの血筋じゃ


つむぎちゃんが嫌がとんかと思ったら


ええ顔じゃ
プニは見守り隊・・


2人が帰って・・
あれっ竜馬は?
トイレに避難よ(笑)


帰ったニャー! 良かったニャー!


接待は疲れたニャー!


2年前はこんなに小さくて・・泣きそう顔


違う日も抱っこするとビービー泣くんよ。


ミーコ、ツムちゃん、また来いよ!

毎日楽しい日が続いて飲み過ぎた父ちゃん
その後、歯が浮いて辛い日を送る事に(´;ω;`)



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大新センターの魚

4月10日(水)定休日

伯方島、開山で小雨の中、花見をして帰宅
夜桜見物でもしたいとこじゃけど肌寒いんよ。
この日は大新センターじゃ!
今が旬のサヨリ刺身OK!
一箱780円


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鯛のアラは卵付き


母ちゃん「家の包丁切れんのよ・・」と言うと
息子さんが包丁の研ぎ方を教えてくれたんよ。
これでバッチリ!


残念(-_-;)
いつものイギスは売り切れ
今しか食べれんイカナゴのくぎ煮
大将の手作りよ。


こっちは奥さん手作り
ポテトサラダと大根の煮物


帰って早速、包丁研いで
サヨリの刺身 家の桜付き


前菜は大新センターの惣菜と伯方島の酢大豆でワンプレート


鯛の骨蒸し


家の中での花見じゃけん・・
にごり酒桜に似合うじゃろ


それでは夜桜見物の始まり〜!


飲むぞ( `ー´)ノ


母ちゃんど〜ぞ!


残りのサヨリと伯方島の椎茸焼いて


刺身にしたサヨリのあらはお吸い物
これがええ出汁でウマぁ〜!


くぎ煮は白飯にピッタリよ。


夜桜見物と・・言うたけど・・
にごり酒1本空いて・・まだ5時前じゃ(笑)


家の桜も、まだ明るいわい・・
雨に濡れて桜、風情があってええねぇ〜!


※大新食品センター
電話 0898-22-2629
住所 愛媛県今治市大新田町3-5-43
営業時間 9:00〜19:00
定休日 日曜日



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くぎ煮と穴子の白焼き 大新センター 

3月28日

松山道後公園で花見をして泊まって帰ると
プニがおかえりーニャー
留守番も慣れっこニャー


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大新センターへ買い物


野菜や肉もあるけど魚がピカ一


新鮮で安いんよ。


息子さんが切った刺身もあるんよ。


父ちゃんらはナゴヤフグ
目利き息子さんが美味しい魚を教えてくれるんよ。


今治産の穴子もこの値段!
買わな損するぞ!


イギスも3個


イカナゴのくぎ煮を貰たんよ。
今しか食べれん春の食材!
母ちゃんの大好物


里帰り出産の娘さん
3月3日ひな祭りの日に姫が生まれたんじゃとー!
おめでとうございます!


母ちゃんが帰ってからバッサバッサと大まかに、さばく(笑)


白子はさっと湯がいて氷水


イカの卵は甘辛く


ナゴヤの刺身、白子付き
見た目は綺麗じゃ無いけど旨いんよ


イギスは半分こ


ナゴヤの骨でお吸い物


イカナゴのくぎ煮


穴子は洗って、いつもプレートの上


塩と酒を振って白焼き
新鮮じゃけんこれで十分


準備OK!


白焼きはわさび醬油


かんぱ〜い!


うらかすみは父ちゃんに似合わんチビチビ飲みよんよ。


中国に人から頂いた紹興酒


女の子生まれた時に仕込む酒なんじゃと!


大新センターのお孫さんの姫にかんぱ〜い!


黙って見よったよう飲むニャーと呆れ顔


桜もええけど父ちゃんちの花も可愛いじゃろ!


武田商店で買うた198円のチューリップも満開よ!


大新センターの美味しい魚で
この日も大満足!!



※大新食品センター
電話 0898-22-2629
住所 愛媛県今治市大新田町3-5-43
営業時間 9:00〜19:00
定休日 日曜日



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内子と双海の春食材

3月20日(水)帰宅

双海の上灘水産で買ったサヨリ3尾を母ちゃんが刺身に


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もったいないんでアラは吸い物


一夜干しのイカ


2尾は塩焼き


じゃ〜ん!
見かけは地味じゃけど好きなもんばっかり


サヨリの刺身はピッカピカ


とっておきのうらかすみ
チビチビ飲みよんよ。


かんぱ〜い!


サヨリ新鮮でウマぁ〜!


イカの一夜干しは炙ってマヨネーズ


サヨリのアラの吸い物もええ出汁じゃ


メインはふたみシーサイド公園の穴子の照り焼き
タレもくれんで穴子丼


この日の食事はこれで終了!

一仕事残っとんよ。
土筆のハカマ取り


じゃ〜ん!出来上がり!
爪の間真っ黒(笑)


翌日つくしの卵とじ


道の駅からりで買ったもち麦うどん


納豆と相性バッチリらしい
ワカメとタラの芽の天ぷら他野菜etc.
ヘルシーな鍋焼きうどん


いただきま〜す!


オマケは竜馬とハイタッチ(/・ω・)/
のんびり〜ほのぼの〜


2日続けて春食材!
高価じゃ無いけど・・
今しか食べれん贅沢料理(笑)
ごちそうさま〜!



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レコルトが使いやすいぞ

魚も焼ける卓上鉄板焼き
amazonで買った韓国製は1度使っただけでオブジェ(笑)
やっぱり日本製のレコルトの方がコンパクトで使いやすいんよ。
この日は、ラム肉、手羽先、貝柱
脂が落ちるけんええ感じ


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鰤の切り身もOK!


ラム肉もバッチリ!


鉄板は拭くだけで汚れが落ちるんよ
アジのヒラキも冷凍エビも!


野菜はブロッコリー
う〜ん(-"-)野菜が足りん・・


そこで鉄板を替えて、ご飯に野菜を入れて焼き飯


あぁぁ・・ご飯を入れた後で気が付いた母ちゃん
半額のミンチ肉入れるん忘れとった( ̄▽ ̄;)


大丈夫!大丈夫!
後入れでも食べれる(笑)


出来たぞ!!


母ちゃんの大雑把ダイナミックな焼き飯旨いんよ(*^^)v


デザート今年初めて家で焼き芋
甘太くん


鉄鍋をストーブにかけて・・


約30分で出来上がり!


甘太くん
甘ぁ〜 ウマぁ〜


しっとり〜!!


ごちそうさま〜!
もういっぺんは焼き芋するぞ!


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うらかすみ大吟醸

お客さんから日本酒もろたんよ。
うらかすみ 大吟醸
包装紙を開くと、なんと桐箱入りよ!


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はじめて聞く名前の酒じゃたんで失礼じゃと思いながらネットで調べると・・
えっえっ! 10800円! びっくりよ!
父ちゃん、こんな高い酒初めてよ! 
旨い魚と飲みたいねぇ


昨日のレコルトを使ってみる事に・・


蓋を開けると普通の鉄板と穴あき鉄板の2枚組
本当は母ちゃん、たこ焼き用があるかと思って楽しみしっとたらしい。


焼肉を焼いてみる事に


脂が落ちて煙もあんまり出んのよ。
こりゃ優れもんじゃ!


鰹のタタキ


ブロッコリー



本当は旨い刺身で飲みたい酒じゃけど
待ちきれず
かんぱ〜い!


こりゃ!ウマぁ〜!
よくフルーティーじゃというけど日本酒でフルーティーという言葉おかしいと思いよったんじゃけど
正にフルーティー
まるで極上の白ワインをあっさりさせて感じ


母ちゃん嬉しい〜!


止まらないやめられない・・お代わり


手酌酒・・どうにもとまらない(笑)


デザートはイチゴ


日本酒は、次回のお預け


後は冷蔵庫の野菜室で保存


Hさん
美味しいお酒を本当にありがとうございました。


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庄内地区限定米とイワシの水煮缶

周ちゃん広場で買うた米
父ちゃん最近では1番旨いと思う庄内地区限定米


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艶々モチモチ旨いっ!


海鮮丼


イクラ、辛子明太子、鰤 わさび醬油をたっぷりかけて


話題のイワシ水煮缶をゲット!


まぁまぁかな(;^ω^)


いつものおでん


父ちゃんマイブームのイベリコ豚


しゃぶしゃぶ


イベリコ豚は濃厚でウマぁ〜


米が旨いと何もかも旨い
今日も元気で飯が旨いっ!
幸せ!




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大新センターのナゴヤフグ

2月21日(木) 

昼は肉食べたんで夜は魚じゃ!
またまた大新センター
おるおるナゴヤフグ
これは鍋用じゃと正直で目利きの息子さん サービスしてくれたんよ。


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名物イギスも3個買って


ナゴヤフグは、こんだけで1000円よ!


出産で里帰り中の娘さんが可愛い柑橘くれたんよ。ありがとー


魚には日本酒
この日は純米にごり 風の里


活きとる証拠の空気穴


イギスとオニオンスライス


ナゴヤには うまぁ〜い白子付き


セットアップ完了(^^)/


サッと湯を通した白子をポン酢に


ナゴヤを入れたらこまめに灰汁を取って


かんぱ〜い!
いただきま〜す!


イギスにはエビがいっぱい入っとるけんウマぁ〜!


白子と一緒にナゴヤ
活きがええけん八割れるんよ。
刺身でも食べれるぐらい新鮮じゃ


〆は春菊たっぷりの雑炊


余ったポン酢の中に旨い出汁の雑炊
たまらん〜!


ごちそうさま〜!
まだまだ冬の楽しみ続く・・


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