豚軟骨とカプリス・デ・デュー

年を取ったけんじゃろか?寒い日は外に出たくない
そんな父ちゃんちにサンタさんはやって来るじゃろか?
玄関は、サンタが入って来やすいようにサンタクロース仕様(笑)


頑張って・・(-_-;)
ただの自己満足の日記をアップしとります。
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さいさいきて屋で豚軟骨を安くゲット
父ちゃんと母ちゃんは、肉も魚も安くて旨いコラーゲン系が大好きなんよ。
豚軟骨と言えば沖縄のソーキそば
寒い日は、鍋かおでんが1番
という事でおでん
1回、茹でこぼしてから圧力鍋で約1時間
父ちゃんちはストーブの上で


大根も米のとぎ汁で約30分下ゆで


後は、好みの具材で
調味料は、定番おでんの素
父ちゃんちは、汁が透き通っとんが基本


豚軟骨、思わんあっさりしとって軟骨も柔らくてとろ〜り旨いんよ!


おでんとワインも案外合うんで
この日のアルコールはメルシャンの酸化防止剤無添加の赤ワイン
チーズはちょっと贅沢して
神様の気まぐれ という名前のチーズ「カプリス・デ・デュー」
父ちゃんも母ちゃんも大好きなんよ。
けど・・ミニサイズね(笑)


フランスのクリーミーな白カビチーズ


父ちゃんはブルーベリージャムも付けて
母ちゃんはシンプルにプレーンのまま
ウマぁ〜!


夏野菜
最後の最後の収穫
赤唐辛子を根っこから引き抜いて日陰で乾かして・・
何に使うか楽しみじゃ♪


いっつも、つまらん家料理、見てくれてありがとう・・
また、面白いネタを探すけん堪えてよ



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